Polpette di carne
Difficoltà - Facile
Dosi - 4 pers
Preparazione - 25 min
Ingredienti
- 400 g di carne bovina macinata
- 400 g di carne suina macinata
- 2 uova
- 4 cucchiai di latte
- un ciuffo di prezzemolo tritato
- 4 cucchiai di formaggio grattugiato
- 1 busta di fiocchi di patate per 2 persone
- sale e pepe q.b.
- olio di semi q.b.
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Procedimento
- Metti la carne di manzo e suino in una ciotola e amalgale bene.
- Aggiungi il latte, il formaggio, le uova, i fiocchi di patate (mettili pian piano in modo da gestire la quantità), il prezzemolo, il sale e il pepe.
- Mescola bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e morbido al tatto.
- Friggi le polpette in abbondante olio di semi.
- Servile ben calde
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