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Polpette di carne

Difficoltà - Facile
Dosi - 4 pers
Preparazione - 25 min

Ingredienti

  • 400 g di carne bovina macinata
  • 400 g di carne suina macinata
  • 2 uova
  • 4 cucchiai di latte
  • un ciuffo di prezzemolo tritato
  • 4 cucchiai di formaggio grattugiato
  • 1 busta di fiocchi di patate per 2 persone
  • sale e pepe q.b.
  • olio di semi q.b.
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Procedimento

  1. Metti la carne di manzo e suino in una ciotola e amalgale bene.
  2. Aggiungi il latte, il formaggio, le uova, i fiocchi di patate (mettili pian piano in modo da gestire la quantità), il prezzemolo, il sale e il pepe.
  3. Mescola bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e morbido al tatto.
  4. Friggi le polpette in abbondante olio di semi.
  5. Servile ben calde
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