La Vela Bar & Restaurant by "UNA cucina"
Insalatone
- Insalata Caterina: radicchio di campo, indivia belga, noci, fichi secchi, pecorino di Pienza, capperi, uovo sodo, salsa alle erbe aromatiche 14 €
Allergeni: 3, 7, 8, 12 - Insalata di pomodori con Mozzarella di bufala 14 €
Allergeni: 7
Antipasti
- Mantecato di baccalà su crema di patate al nero e limone 18 €
Allergeni: 4, 7
Secondi piatti
- Filetto di ombrina su salsa al cocco, con patate grigliate e finocchi al curry 24 €
Allergeni: 4 - Controfiletto di manzo con salsa al pepe nero, indivia glassata e patate saltate 24 €
Allergeni: 9
Dolci
- Tagliata di frutta mista 8 €
- Coppa di gelato misto 5 €
Allergeni: 3, 7, 8
…Location suggestiva a Forte dei Marmi
Location per aperitivi bordo piscina e quick lunch o cene in una cornice suggestiva e discreta a Forte dei Marmi. In un ambiente casual lo chef propone cucina regionale e piatti della tradizione Versiliese. Il bar, con ampia terrazza ombreggiata, è ideale per rinfrescarsi durante le giornate estive con i frizzanti cocktail preparati dal barman oppure per sorseggiare un aperitivo al tramonto.
L’inclusione sociale a tavola
Il ristorante si impegna ad accogliere le richieste di ospiti con particolari esigenze alimentari e ad offrire il miglior servizio grazie alla presenza di staff formato e attento. Tutto il personale del Gruppo Una, infatti, ha completato il nostro percorso formativo per acquisire e/o consolidare le nozioni relative alle intolleranze alimentari per poter accogliere nel modo migliore gli ospiti che seguono una dieta priva di glutine e lattosio.