Celiachia e carenze nutrizionali: ecco come evitarle.
Ormai è risaputo: la celiachia è una condizione di salute in crescita in tutto il mondo. La malattia colpisce una persona su cento, ma le diagnosi sono in crescita in tutta Europa, negli Stati Uniti, in Australia e anche nel continente asiatico e in quello africano....
PAN GOCCIOLE FATTI IN CASA
Muffin al caffè (senza latte)
Ecco come preparare dei buonissimi muffin al caffè, senza latte e senza glutine.
Mini Cream Tart, senza glutine né lattosio
Queste Mini Cream Tart sono realizzate con una base di pasta sablée molto friabile ma che allo stesso tempo regge bene la farcia. Vediamo subito insieme quali sono gli ingredienti necessari per preparare le Mini Cream Tart nella versione senza latte e senza...
La celiachia è donna? Ecco cosa c’è da sapere
A quanto pare, la celiachia è donna. Ma cosa succede quando non è diagnosticata? Scopriamo quali sono i sintomi, i segnali e le patologie scatenate da una celiachia non trattata con una corretta alimentazione priva di glutine. In Italia, due persone celiache su tre...
Torta Cuore
Questa Torta Cuore è facile da realizzare per SAN VALENTINO. Vediamo insieme tutti i dettagli per preparare la Torta Cuore, una torta alla crema con una base di pan di spagna, nella versione senza latte e senza glutine. Un’ottima idea per festeggiare San...
Celiachia e sport: sfatiamo i falsi miti
Se ne leggono e se ne sentono dire tantissime sul connubio celiachia e sport, tra chi sostiene che la celiachia possa in qualche modo rappresentare un impedimento per la persona affetta che volesse praticare uno sport o dell’attività fisica e chi, al contrario, tesse...
9 cose che forse non sai sulla celiachia
Anche al celiaco più esperto può capitare di sbagliare. Questo può succedere o perché le fonti che si consultano riportano informazioni scorrette oppure perché dal momento della diagnosi è passato molto tempo e la scienza ha modificato alcune credenze che si davano...