Muffin al cioccolato
Difficoltà - Facile
Dosi - 6 pers
Preparazione - 45 min
Ingredienti
- 140 g di farina di riso
- 40 g di maizena
- 40 g di fecola di patate
- 60 g di cacao amaro
- 200 g di zucchero
- 8 g di lievito per dolci (mezza bustina)
- 3 uova medie
- 150 ml di latte
- 115 g di burro fuso
- 50 g cioccolato al latte
- 100 g di cioccolato fondente
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Procedimento
- In una ciotola mescola le farine con lo zucchero, il cacao e il lievito.
- In un’altra ciotola sbatti leggermente le uova con le fruste, poi unisci il latte, il burro fuso e continua a mescolare.
- Aggiungi le farine e il cacao a poco a poco, continuando a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi 2/3 del cioccolato spezzettato.
- Scalda il forno a 180°.
- Versa il composto nei pirottini senza riempirli fino all’orlo.
- Cospargi il resto del cioccolato sulla superficie dei muffin.
- Cuocili nel forno preriscaldato a 180° per 25 minuti.
- Lasciali raffreddare prima di servirli.
Buonissimi e facili da preparare!