Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content

Torta con farina di sorgo senza uova

Difficoltà - Facile
Dosi - 4 pers
Preparazione - 60 min

Ingredienti

  • 170 g di farina di sorgo
  • mezza banana
  • 2 pere piccole non troppo mature
  • 15 g cacao amaro
  • 2 g cremar tartaro
  • 2 g bicarbonato
  • 35 g di gocce di cioccolato
  • 100 g di zucchero
  • 50 g olio di arachidi
  • 50 g latte di mandorle e 30 g di acqua faba
  • aroma arancia
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • aroma vaniglia
  • un pizzico di sale

Per servire:

  • q.b. panna di soia
  • cioccolato fondente

Condividi la ricetta su

Procedimento

Questa meravigliosa torta con farina di sorgo senza uova è molto soffice e golosa. Davvero unica.

Procedimento

Per prima cosa, preriscaldate il forno a 180°C.
Rivestite la tortiera con carta forno, oppure ungetela con della margarina di soia.
Quindi, in una terrina emulsionate l’acqua faba con l’olio ed aggiungete il bicarbonato ed il cremor tartaro.
Unite lo zucchero e le gocce di cioccolato.
A questo punto, con un minipimer riducete a crema le pere e la banana.
Poi, unite la frutta al composto dei liquidi.
Infine versate poco alla volta la farina e mescolate con una frusta a mano o con uno sbattitore elettrico.
Dunque, dividete l’impasto in due parti, in una aggiungete il cacao.
Versate i due composti alternandoli nello stampo precedentemente unto.
Infine, con un coltello mescolate superficialmente i composti ed infornate per circa 45-50 minuti.

Servire la torta tiepida o a temperatura ambiente con cioccolato fondente fuso e qualche ciuffo di panna di
soia

Consigli per gli acquisti

Per questa ricetta ho utilizzato farina di sorgo loveglutenfree

Giuseppina Landi Cuciniamoli 

TOPICS
Clicca per votare questo post!
[Totale: 0 Media: 0]

0 commenti

Invia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Ti potrebbero interessare

Pin It on Pinterest